Oct 29th, 2015|Nakamura
VILLAGE's COOKING!!
たまに・・・VILLAGE's COOKING!!
（ブログを飽きさせないための作戦です！笑）
今日は、豆いかのパスタ！
この時期、近海の豆いかが 1パック 30尾以上も入ってて 200円くらいですよね？
こういうのが好きなんで
先日、誰も家に居ない朝、作りました。
まずは イタリアのPADONNI！天然成分のみで着色されたきれいなパスタ。
（ギフトにもいいですね！柏木町のGRANDIRで売ってました。）
これを 茹でて（12~3分）から 冷水でしめて
豆いかも さっと茹でて
胴体とげそを分けて、骨を抜いて・・・
（こういう 食べやすくする手間が肝心なんですよね～）
アスパラもさっと 茹でて
パスタとアスパラとトマトを ガーリックを焦がしたオリーブオイルで和えて 適当に塩をふって・・・
パスタも美味いし
豆いかも美味い！
簡単ですよね？
売るために・・・こんなパスタにチーズを載せたらダメだと思うんです。
料理も洋服も一緒です。
よい原材料で あたりまえに組み立てることですね！
せっかくの函館・・・豆いかみたいな柔らかいいかを 料理に使ってみて 自然を体感して下さい～笑
では！
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