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May 15th, 2020|Nakamura

デライト提供産業

こんばんは!

一昨日と昨日、ずーっと考えてて
 「自分たちは不要不急」ってことに逃げて甘えていたと結論しました^^;
今の時代、日本人がパンとスープだけを目的で真面目に働けるか?ってことw
元々、自分たちは...
ウキウキ、ワクワク、ドキドキ、スッキリ...の感激提供産業のはず。
だからこそ、ある意味、「自分たちは至急必要」であるべきだった。
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リアル店は、きれいに掃除して カッコよく、素敵に飾って、
丁寧に接客して...
もちろん 商いとして 現場優先で一所懸命に動く。
そこに ブレずに徹底していこうと...思い出しました^^;

今日は、気温も上がって、自粛緩和も聞こえてきたのか、
街にも 人が見えてきた感じでした。
これからが楽しみですね。
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テイクアウトも終盤、
今日は地元大門とんきのお弁当。
ここの料理長、クロダさんって34年以上、居ると思う。
(VILLAGEをやった時から居るんで...)
一見 スターローンにで、無口で真面目そうで... ザ料理人って印象です。
ぜひ行ってみてください。

では!

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Yoshinori Nakamura 中村喜憲

Yoshinori Nakamura

中村 喜憲

1986年に開業して現在に至るTOMAHAWK'S LTD. の代表です。開業以来満24年を過ぎ、25年目! あっという間に四半世紀。ようやく次のカタチが見えてきました。TOMAHAWK'S LTD. が目指してきたGreenwich Worldへの軌跡をご覧下さい。

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